Рано или поздно перед каждой хозяюшкой встает вопрос о том, как накрывать на стол, и, чтобы не попасть впросак перед родными и близкими, Максимум идей предлагает ознакомится с полезными советами по сервировке стола.
Умение правильно и красиво накрывать на стол – это целое искусство, которым с наскоку не овладеть, но можно постепенно этому научится. Белье и столовая посуда, цветы и вазы, свечи и подсвечники – всё это должно складываться в одну целостную композицию.
Чтобы приобрести интересные вещи для разных застолий, посетите выставки народных ремесел, обычно на таких мероприятиях можно найти много красивых, необычных и стильных вещей для создания интерьера. Креативная вазочка и тарелки с необычным рисунком пригодятся для украшения праздничного стола и придадут ему своеобразный стиль. Не обязательно покупать дорогие вещи из специфических материалов. Для оформления столового интерьера вполне подойдет керамические изделия, изделия из цветного стекла, подсвечники из необычных материалов, цветы ручной работы.
Содержание статьи:
- Чем накрывать стол?
- Какую посуду ставить на стол?
- Как накрывать стол к завтраку?
- Как накрывать стол к обеду?
- Как накрывать стол к ужину?
Чем накрывать стол?
Оформляя и накрывая праздничный стол имейте в виду, что привлекательность его для гостей во многом зависит от ткани, цвета, опрятности скатерти, салфеток и полотенец, которые используются при оформлении и подаче блюд. Сейчас особую популярность приобрели скатерти ручной работы. Оформленные вышивкой или вязаными элементами они придают праздничному столу особенный вид. Вышить оригинальную скатерть или связать под силу практически любой домохозяйке. Изготовьте к скатерти аналогичный комплект салфеток подходящего размера. Подберите идентичные узоры и цветовые решения.
Скатерть для праздничного стола просто обязана быть свежайшей, хорошо отстиранной, немного подкрахмаленной для того, чтобы она идеально лежала на столе. Хранить скатерть лучше всего сложенной вчетверо. По размеру скатерть должна быть достаточно большой, чтобы её края свисали со стола на 30-40 сантиметров.
Какую посуду ставить на стол?
Выбирая посуду, имейте в виду, что даже самые вкусные блюда, поданные на разных или с потертым рисунком тарелках, произведут не самое лучшее впечатление. Поэтому лучше иметь в хозяйстве не дорогую, но с одинаковым оформлением не износившуюся посуду.
Напитки лучше всего смотрятся в бокалах из хрусталя, который, вполне, можете заменить обычным стеклом. Выбирая комплекты бокалов или рюмочек, отдайте преимущество посуде из прозрачного стекла. В цветном стекле может потеряться настоящий цвет напитка.
Для крепких напитков вроде ликера или коньяка, в хозяйстве должны быть рюмочки вместимостью 25 г, для водки, наливок – 40 или 50 г. Крепленые вина наливают в бокалы низкие и емкостью 75 грамм, сухие вина – в высокие бокалы 100-125 грамм. Коктейли, пунши и фруктовые соки замечательно смотрятся в конусоподобных бокалах. Воду и пиво пьют из высоких стаканов.
Ложки и вилки с ножами следует использовать одной комплектности. Очень хорошо смотрятся посеребренные и мельхиоровые столовые приборы, однако, наиболее практичными являются приборы из нержавеющей стали.
Как накрывать стол к завтраку?
Накрывая стол к завтраку, застелите его красивой цветной скатертью или разложите яркие креативные салфеточки для создания хорошего настроения. На каждую салфеточку поставьте закусочную тарелку, справа положите нож, а с левой стороны – вилку. Если на завтрак подаете блюдо, которое можно есть без ножа, то вилку положите справа. Хлебную тарелку необходимо застелить чистой тканевой или бумажной салфеткой.
Возле закусочной тарелки справа поставьте чашечки с блюдечками для чаепития. И с правой же стороны положите чайную ложечку на блюдце.
В том случае, если на завтрак Вы запланировали яйца, то с левой стороны от закусочной тарелки поставьте рюмку для яиц. Под рюмку поставьте блюдце или положите сложенную салфетку для скорлупы.
Как накрывать стол к обеду?
К обеду накрывайте стол белоснежной скатертью или в пастельных тонах. Также в обед будут уместно и красиво смотреться вышитые салфетки. Сервируя стол, на основную плоскую тарелку поставьте тарелочку для закусок. Глубокую тарелку с супом или для него принесите тогда, когда Ваши гости уже за столом и готовы к употреблению горячего. Справа от тарелки положите нож лезвием к ней и ложку, слева – вилку. Если к обеду приготовлено в том числе и рыбное блюдо, то рядом со столовой вилкой положите и вилку для рыбы.
Десертный набор – нож, вилку, ложечку – кладут выше основной тарелки таким образом, чтобы нож и ложку можно было брать правой рукой, а вилку – левой. В некоторых случаях десертные приборы подают вместе с самим десертом.
Поставьте бокалы и рюмочки следующим образом: стакан или фужер для воды немного выше и наискосок от конца ножа, рядом – рюмка для водки, затем – бокал для вина, потом – бокал для шампанского.
Когда все приборы расставлены, займитесь салфетками. Небольшого размера тканевые салфетки сложите треугольником и положите прямо на закусочные тарелки уголком к краю стола, большие салфетки сложите прямоуголником возле вилок. Большие полотняные салфетки расстилают на коленах. Бумажные салфетки красиво оформите в специальные салфетницы, чтобы ихудобно было достать.
Не забудьте поставить на стол приправы – соль, перец, горчицу. Если гостей много, то поставьте приправы с обоих концов стола.
Как накрывать стол к ужину?
К ужину застелите стол белой скатертью и никакой другой! Столовые приборы расставьте также, как и к обеду.
Украсьте стол по возможности живыми цветами в красивой вазочке. Весной можно использовать веточки вербы с распустившимися почками, поставить небольшие стаканчики с пролисками и подснежниками. Летом поставьте букет ромашек или несколько с ароматными фиалками. Зимой украсьте стол шишками, веточками рябины или калины. Осенью отлично будет смотреться небольшая вазочка с багряно-желтыми листьями клена. Но не переусердствуйте, чтобы цветочные композиции не мешали гостям.
Удачных Вам празднеств и красивейших столов!
Читайте также:
